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Prácticas de cultivo

A lo largo de ambos hemisferios, en tres continentes, los productores entusiastas sienten un orgullo especial por sus manzanas Envy, que cultivan con la cantidad perfecta de dedicación y paciencia. Además de ser increíblemente saludables, su sabor es todo un regalo. No hay culpabilidad al comerlas, aunque sea a grandes mordiscos. Con su crujiente pulpa que vigoriza los sentidos, y un aroma, textura y sabor que ofrecen un momento sublime de escape en los días más ocupados y exigentes, ¡no es de extrañar que los productores de manzanas hagan fila para cultivarla!

Lo productores de Enza, en estas tranquilas comunidades rurales, comparten las mismas técnicas de cultivo ecológicas que son la envidia de nuestra industria. El término mas preciso para referirse a estas técnicas es "Producción Integrada de Frutales" o PIF para abreviarlo, aunque preferirían llamarle “sentido común”. Los productores resguardan los huertos de sustancias nocivas, eliminan el uso de organismos genéticamente modificados y minimizan el uso de pesticidas mediante la interrupción de los patrones de apareamiento de especies invasoras y el establecimiento de poblaciones de insectos “amigos” que se alimentan de los insectos dañinos. Es una diferencia que puedes notar en nuestras manzanas, sin importar de qué lugar del mundo provengan.

Nueva Zelanda
& Chile
USA, Italia
Francia, España
& Corea del Sur
grower-circle Mayo Septiembre Noviembre Marzo

Philip GreerHAWKE’S BAY, NUEVA ZELANDA

"Criamos a seis niños en nuestro huerto. Es obvio que no vamos a rociar nuestros árboles con productos químicos”

“Vivimos en la costa oeste de la Isla Norte de Nueva Zelanda en una región semiárida protegida de las temperaturas extremas por las montañas situadas al oeste. Es un entorno magnífico para criar a tus hijos. Es una comunidad saludable y sólida de productores que se apoyan entre sí como una familia. Probé la manzana Envy por primera vez hace seis años. Así que fuimos más o menos los primeros en probarlas. Un sol mordisco y quedas enviciado. Es increíble, tan crujiente y llena de sabor. De inmediato pensamos: 'Uau...

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