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COLTIVARE ENVY

Nei due emisferi, in più di tre continenti, i nostri appassionati produttori di mele sono particolarmente fieri delle loro mele Envy, coltivate con la pazienza necessaria per raggiungere un perfetto equilibrio. Le nostre mele sono meravigliosamente buone per la salute pur restando una vera leccornia. Potete mangiarla tranquillamente, senza avvertire sensi di colpa. Un semplice boccone risveglierà i vostri sensi, e i suoi aromi ed il sapore unico vi offriranno un sublime istante di evasione in questo mondo indaffarato ed esigente. (É davvero soprendente il fatto che i nostri frutticultori facciano la fila per coltivarla!)

I coltivatori di frutta Enza, nelle loro tranquille comunità rurali, condividono le stesse tecniche di coltura favorevoli all’ambiente che suscitano l’invidia delle nostre industrie. Il termine esatto per descriverle é: « produzione integrata di frutta » - o PFI per abbreviarlo, ma essi preferiscono chiamarlo « buon senso». I coltivatori proteggono i frutteti dalle sostanze nocive, eliminando l’utilizzo di organismi geneticamente modificati, minimizzando l’uso di pesticidi e limitando il metodo di accoppiamento delle specie invadenti introducendo degli insetti benefici che si nutrono degli insetti nocivi. Potete notare la differenza, poco importa da quale estremità del mondo vengano le mele.

New Zealand
& Chile
USA, Italy
France, Spain
& South Korea
grower-circle Può Settembre Novembre Marzo

Philip GreerBAIA D’HAWKES, NUOVA ZELANDA

"Abbiamo cresciuto sei bambini nel nostro frutteto. Non cospargiamo certo i nostri alberi di prodotti chimici.”

"Viviamo lungo la costa est dell’Isola del Nord della Nuova Zelanda in una regione semi arida, protetta dagli agenti atmosferici estremi grazie alle montagne dell’ovest. È un ambiente meraviglioso per allevare i nostri figli, con una comunità di coltivatori sana e solida che si sostiene a vicenda come una grande famiglia. Ho scoperto Envy 6 anni fa. Siamo stati tra i primi ad averla assaggiata. Basta un boccone per diventarne grandi fan. La mela è favolosa, così croccante e saporita. Abbiamo subito pensato : ‘’Wow’’...

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